行業動態
現在很多年輕人喜歡吃無骨雞爪或者是泡椒雞爪；因為它的做法簡單，而且非常適合下酒，是夏季涼菜之一。那么，我們自己在家做無骨鳳爪的話頭疼的事情就是，雞骨頭這么取出來呢？下面小編就教大家一個簡單的方法，保證一學就會。
如何去除骨頭
其實我們在家自己做無骨雞爪的時候；去骨特別的簡單，只需要用到一根牙簽就可以了，這樣的話，我們只需要五分就可以搞定一大盤子的雞爪；非常的簡單，感興趣的朋友們或者還不知道的朋友們，趕快學起來吧。首先，我們購買雞爪的時候，要挑選新鮮的；蔥結和生姜片，煮出有浮沫之后，將上面的浮沫給撇干凈。第二步，然后這個時候大家將雞爪買回來之后把指教剁掉；然后放在清水中清洗干凈。這時候我們可以把鍋中放入涼水，把雞爪涼水下鍋，一定要大火煮開，直到將雞爪煮熟為止；煮好之后，將雞爪撈出來放在冷水中，是多過一會涼水，主要是為了讓雞爪吃起來更加的有筋道，而且口感更佳。等雞爪涼透了以后；我們把雞爪撈出來，放入一個大盤子里面，這時候我們可以開始去骨了。我們就沿著雞爪的根部和每個小爪子的地方都用刀劃上一刀；劃好之后，拿出一根牙簽，用力扎進剛才劃開的口子里面，然后將整個雞爪都劃開一遍；另一面也不要忘記繼續劃開，只要全都劃到了，我們就可以輕松的把骨頭去除了。方法是不是很簡單呀？
無骨雞爪做法
按照這樣的方法；用不了幾分鐘就可以剔好一大碗兒的雞爪，將雞爪處理好之后，放在一個干凈的大碗里面。然后我們開始準備一點調料汁；往里邊兒切入適量的大蒜末，以及泡椒、小米辣椒、生姜、檸檬片兒、洋蔥放好材料以后，就開始再往里邊兒倒入生抽、老干媽、辣椒油、白糖、鹽、雞精，蠔油。我們切點香菜段，然后帶上一次性手套，把雞爪和調料都抓拌均勻；就可以開吃了。這樣一份q彈嫩滑，酸爽可口的無骨雞爪就做好了，特別的簡單。如果你想要口味更好，那么是放入冰箱冷藏一晚上。
可以作為拿手菜
看了上面的介紹；很多小伙伴是不是已經蠢蠢欲動了呢？那還等什么呢，快點做起來，約上好友來家里喝酒，順便露上一手；讓大家都刮目相看吧。
如何去除骨頭
其實我們在家自己做無骨雞爪的時候；去骨特別的簡單，只需要用到一根牙簽就可以了，這樣的話，我們只需要五分就可以搞定一大盤子的雞爪；非常的簡單，感興趣的朋友們或者還不知道的朋友們，趕快學起來吧。首先，我們購買雞爪的時候，要挑選新鮮的；蔥結和生姜片，煮出有浮沫之后，將上面的浮沫給撇干凈。第二步，然后這個時候大家將雞爪買回來之后把指教剁掉；然后放在清水中清洗干凈。這時候我們可以把鍋中放入涼水，把雞爪涼水下鍋，一定要大火煮開，直到將雞爪煮熟為止；煮好之后，將雞爪撈出來放在冷水中，是多過一會涼水，主要是為了讓雞爪吃起來更加的有筋道，而且口感更佳。等雞爪涼透了以后；我們把雞爪撈出來，放入一個大盤子里面，這時候我們可以開始去骨了。我們就沿著雞爪的根部和每個小爪子的地方都用刀劃上一刀；劃好之后，拿出一根牙簽，用力扎進剛才劃開的口子里面，然后將整個雞爪都劃開一遍；另一面也不要忘記繼續劃開，只要全都劃到了，我們就可以輕松的把骨頭去除了。方法是不是很簡單呀？
無骨雞爪做法
按照這樣的方法；用不了幾分鐘就可以剔好一大碗兒的雞爪，將雞爪處理好之后，放在一個干凈的大碗里面。然后我們開始準備一點調料汁；往里邊兒切入適量的大蒜末，以及泡椒、小米辣椒、生姜、檸檬片兒、洋蔥放好材料以后，就開始再往里邊兒倒入生抽、老干媽、辣椒油、白糖、鹽、雞精，蠔油。我們切點香菜段，然后帶上一次性手套，把雞爪和調料都抓拌均勻；就可以開吃了。這樣一份q彈嫩滑，酸爽可口的無骨雞爪就做好了，特別的簡單。如果你想要口味更好，那么是放入冰箱冷藏一晚上。
可以作為拿手菜
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