行業動態
無骨鳳爪的制作方法并不難，只需要將雞爪煮熟以后剔骨，隨后加入蒜末和檸檬，還有醬油和辣椒油等調料，根據個人的口味進行調整，隨意添加的搭配，一碗酸辣美味的鳳爪就完成了。注意在煮鳳爪的時候，掌握好時間，否則會影響菜品的口感，辦法是冰凍以后再剔骨，保持了鳳爪的韌性，肉質不會散，口感更為Q彈。
選對雞爪是關鍵，決定了菜品的口味
無骨鳳爪的關鍵在于，要選擇比較好的雞爪，一般選擇個頭比較大，肉質比較緊致的類型，便于更好的剔骨。況且，個頭比較大的雞爪，肉質更為鮮美，操作起來更方便，剔骨不容易破壞肉質，還能保持形狀，菜品的形狀，針對無骨鳳爪這樣的涼菜，保持完整的形狀，決定了肉質的基本口感，更是讓人賞心悅目的一種感覺。
制作過程比較簡單，根據自己的口味搭配
無骨鳳爪的制作相比其他的菜品，過程更為簡單，在將鳳爪煮熟以后，及時的撈出，放入冰水中浸泡半小時左右，以便于更好的去除雞爪表面的油皮，增加雞爪的爽脆感。還可以將雞爪放入冰箱冰凍以后再剔骨，既能減少剔骨的麻煩，又能提升雞爪的完整性，剔骨的時候，注意基本的順序。正常先從主骨開始，提出主骨以后，再用剪刀從爪背開始，一步步有序的剔骨，可以節約很多時間，關鍵的保證了雞爪的完整形狀。
有特色的涼菜，需要更多的耐心準備
無骨鳳爪應該是具特色的一道涼菜，菜品的基礎，是將雞爪剔骨以后，后倒入各種醬汁，既保證了口感，又保留了雞爪原始的滋味。只是，在剔骨的時候，需要更多的耐心，一步步的來剔，才能更好的完成，不然容易成了一堆鳳爪肉，看不出原本的形狀，口感也會有所下降。為了提升鳳爪的爽脆感，是煮熟以后的雞爪及時冰凍，可以更好的保護口感，而且冰凍以后的雞爪，肉質更具有韌性，再搭配醬料，吃貨的福利。
令人無法抵擋的酸爽，才是真正的魅力所在
無骨鳳爪的魅力在于，一股無法抵擋的酸爽，真的是夏日菜品。愛吃辣椒的人們，搭配自制的辣椒油，淋上醬汁，再加入幾片檸檬，酸辣的美味，瞬間趕走了夏日的煩躁和不安，還你一個清爽的夏天。作為午夜的夜宵，再搭配一瓶冰啤酒，燒烤攤前的享受，不能缺少無骨鳳爪的酸辣，辣中帶酸的口感，真的是夏日令人垂涎的涼菜。
無骨鳳爪在家制作特別方便，只需要多一點耐心剔骨，就能坐等酸辣小吃的上桌，酸辣滋味隨意調配，愛吃香菜的人們，加入香菜以后，幾乎是實現了夏日涼菜的美，非一般的酸爽體驗，來自于一盤美味的雞爪，真實令人佩服。
無骨鳳爪的制作方法并不難，只需要將雞爪煮熟以后剔骨，隨后加入蒜末和檸檬，還有醬油和辣椒油等調料，根據個人的口味進行調整，隨意添加的搭配，一碗酸辣美味的鳳爪就完成了。注意在煮鳳爪的時候，掌握好時間，否則會影響菜品的口感，辦法是冰凍以后再剔骨，保持了鳳爪的韌性，肉質不會散，口感更為Q彈。
選對雞爪是關鍵，決定了菜品的口味
無骨鳳爪的關鍵在于，要選擇比較好的雞爪，一般選擇個頭比較大，肉質比較緊致的類型，便于更好的剔骨。況且，個頭比較大的雞爪，肉質更為鮮美，操作起來更方便，剔骨不容易破壞肉質，還能保持形狀，菜品的形狀，針對無骨鳳爪這樣的涼菜，保持完整的形狀，決定了肉質的基本口感，更是讓人賞心悅目的一種感覺。
制作過程比較簡單，根據自己的口味搭配
無骨鳳爪的制作相比其他的菜品，過程更為簡單，在將鳳爪煮熟以后，及時的撈出，放入冰水中浸泡半小時左右，以便于更好的去除雞爪表面的油皮，增加雞爪的爽脆感。還可以將雞爪放入冰箱冰凍以后再剔骨，既能減少剔骨的麻煩，又能提升雞爪的完整性，剔骨的時候，注意基本的順序。正常先從主骨開始，提出主骨以后，再用剪刀從爪背開始，一步步有序的剔骨，可以節約很多時間，關鍵的保證了雞爪的完整形狀。
有特色的涼菜，需要更多的耐心準備
無骨鳳爪應該是具特色的一道涼菜，菜品的基礎，是將雞爪剔骨以后，后倒入各種醬汁，既保證了口感，又保留了雞爪原始的滋味。只是，在剔骨的時候，需要更多的耐心，一步步的來剔，才能更好的完成，不然容易成了一堆鳳爪肉，看不出原本的形狀，口感也會有所下降。為了提升鳳爪的爽脆感，是煮熟以后的雞爪及時冰凍，可以更好的保護口感，而且冰凍以后的雞爪，肉質更具有韌性，再搭配醬料，吃貨的福利。
令人無法抵擋的酸爽，才是真正的魅力所在
無骨鳳爪的魅力在于，一股無法抵擋的酸爽，真的是夏日菜品。愛吃辣椒的人們，搭配自制的辣椒油，淋上醬汁，再加入幾片檸檬，酸辣的美味，瞬間趕走了夏日的煩躁和不安，還你一個清爽的夏天。作為午夜的夜宵，再搭配一瓶冰啤酒，燒烤攤前的享受，不能缺少無骨鳳爪的酸辣，辣中帶酸的口感，真的是夏日令人垂涎的涼菜。
無骨鳳爪在家制作特別方便，只需要多一點耐心剔骨，就能坐等酸辣小吃的上桌，酸辣滋味隨意調配，愛吃香菜的人們，加入香菜以后，幾乎是實現了夏日涼菜的美，非一般的酸爽體驗，來自于一盤美味的雞爪，真實令人佩服。
選對雞爪是關鍵，決定了菜品的口味
無骨鳳爪的關鍵在于，要選擇比較好的雞爪，一般選擇個頭比較大，肉質比較緊致的類型，便于更好的剔骨。況且，個頭比較大的雞爪，肉質更為鮮美，操作起來更方便，剔骨不容易破壞肉質，還能保持形狀，菜品的形狀，針對無骨鳳爪這樣的涼菜，保持完整的形狀，決定了肉質的基本口感，更是讓人賞心悅目的一種感覺。
制作過程比較簡單，根據自己的口味搭配
無骨鳳爪的制作相比其他的菜品，過程更為簡單，在將鳳爪煮熟以后，及時的撈出，放入冰水中浸泡半小時左右，以便于更好的去除雞爪表面的油皮，增加雞爪的爽脆感。還可以將雞爪放入冰箱冰凍以后再剔骨，既能減少剔骨的麻煩，又能提升雞爪的完整性，剔骨的時候，注意基本的順序。正常先從主骨開始，提出主骨以后，再用剪刀從爪背開始，一步步有序的剔骨，可以節約很多時間，關鍵的保證了雞爪的完整形狀。
有特色的涼菜，需要更多的耐心準備
無骨鳳爪應該是具特色的一道涼菜，菜品的基礎，是將雞爪剔骨以后，后倒入各種醬汁，既保證了口感，又保留了雞爪原始的滋味。只是，在剔骨的時候，需要更多的耐心，一步步的來剔，才能更好的完成，不然容易成了一堆鳳爪肉，看不出原本的形狀，口感也會有所下降。為了提升鳳爪的爽脆感，是煮熟以后的雞爪及時冰凍，可以更好的保護口感，而且冰凍以后的雞爪，肉質更具有韌性，再搭配醬料，吃貨的福利。
令人無法抵擋的酸爽，才是真正的魅力所在
無骨鳳爪的魅力在于，一股無法抵擋的酸爽，真的是夏日菜品。愛吃辣椒的人們，搭配自制的辣椒油，淋上醬汁，再加入幾片檸檬，酸辣的美味，瞬間趕走了夏日的煩躁和不安，還你一個清爽的夏天。作為午夜的夜宵，再搭配一瓶冰啤酒，燒烤攤前的享受，不能缺少無骨鳳爪的酸辣，辣中帶酸的口感，真的是夏日令人垂涎的涼菜。
無骨鳳爪在家制作特別方便，只需要多一點耐心剔骨，就能坐等酸辣小吃的上桌，酸辣滋味隨意調配，愛吃香菜的人們，加入香菜以后，幾乎是實現了夏日涼菜的美，非一般的酸爽體驗，來自于一盤美味的雞爪，真實令人佩服。
無骨鳳爪的制作方法并不難，只需要將雞爪煮熟以后剔骨，隨后加入蒜末和檸檬，還有醬油和辣椒油等調料，根據個人的口味進行調整，隨意添加的搭配，一碗酸辣美味的鳳爪就完成了。注意在煮鳳爪的時候，掌握好時間，否則會影響菜品的口感，辦法是冰凍以后再剔骨，保持了鳳爪的韌性，肉質不會散，口感更為Q彈。
選對雞爪是關鍵，決定了菜品的口味
無骨鳳爪的關鍵在于，要選擇比較好的雞爪，一般選擇個頭比較大，肉質比較緊致的類型，便于更好的剔骨。況且，個頭比較大的雞爪，肉質更為鮮美，操作起來更方便，剔骨不容易破壞肉質，還能保持形狀，菜品的形狀，針對無骨鳳爪這樣的涼菜，保持完整的形狀，決定了肉質的基本口感，更是讓人賞心悅目的一種感覺。
制作過程比較簡單，根據自己的口味搭配
無骨鳳爪的制作相比其他的菜品，過程更為簡單，在將鳳爪煮熟以后，及時的撈出，放入冰水中浸泡半小時左右，以便于更好的去除雞爪表面的油皮，增加雞爪的爽脆感。還可以將雞爪放入冰箱冰凍以后再剔骨，既能減少剔骨的麻煩，又能提升雞爪的完整性，剔骨的時候，注意基本的順序。正常先從主骨開始，提出主骨以后，再用剪刀從爪背開始，一步步有序的剔骨，可以節約很多時間，關鍵的保證了雞爪的完整形狀。
有特色的涼菜，需要更多的耐心準備
無骨鳳爪應該是具特色的一道涼菜，菜品的基礎，是將雞爪剔骨以后，后倒入各種醬汁，既保證了口感，又保留了雞爪原始的滋味。只是，在剔骨的時候，需要更多的耐心，一步步的來剔，才能更好的完成，不然容易成了一堆鳳爪肉，看不出原本的形狀，口感也會有所下降。為了提升鳳爪的爽脆感，是煮熟以后的雞爪及時冰凍，可以更好的保護口感，而且冰凍以后的雞爪，肉質更具有韌性，再搭配醬料，吃貨的福利。
令人無法抵擋的酸爽，才是真正的魅力所在
無骨鳳爪的魅力在于，一股無法抵擋的酸爽，真的是夏日菜品。愛吃辣椒的人們，搭配自制的辣椒油，淋上醬汁，再加入幾片檸檬，酸辣的美味，瞬間趕走了夏日的煩躁和不安，還你一個清爽的夏天。作為午夜的夜宵，再搭配一瓶冰啤酒，燒烤攤前的享受，不能缺少無骨鳳爪的酸辣，辣中帶酸的口感，真的是夏日令人垂涎的涼菜。
無骨鳳爪在家制作特別方便，只需要多一點耐心剔骨，就能坐等酸辣小吃的上桌，酸辣滋味隨意調配，愛吃香菜的人們，加入香菜以后，幾乎是實現了夏日涼菜的美，非一般的酸爽體驗，來自于一盤美味的雞爪，真實令人佩服。
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